LA PEAU ET SES DEFAUTS

Traditionnellement, la filière cuir se compose d'un ensemble d'industries allant de la peau brute aux articles manufacturés (chaussure, ganterie, maroquinerie) en passant par les industries de la transformation (tannerie, mégisserie).La peau brute, ou dépouille, est obtenue après séparation de la carcasse de l'animal abattu, et conservation. Elle présente souvent des détériorations - défauts - qui se répercutent sur la qualité du cuir fini. Les défauts observés peuvent être classés dans différentes rubriques :

• sur animal vivant (origines mécanique, sanitaire, parasitaire, génétique),
• au moment de la dépouille,
• au cours de la conservation. Synthèse des différentes études et recherches effectuées, ce classeur présente chaque défaut sur une fiche comportant les renseignements suivants :
• animal concerné,
• cause ou responsabilité,
• conséquence sur l'aspect de la peau ou du cuir,
• moyens de lutte.

  Ce document existe également en anglais.