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La librairie de CTC comprend plus de 3141 livres de référence, classés dans 19 thèmes.

Elle propose à la vente les 95 publications éditées par CTC (ouvrages, BD, affiches) et présente le fonds documentaire de CTC, en consultation à Lyon, et dont le plus vieil ouvrage date de 1830.

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STEAK MACHINE
Par LE GUILCHER(G.)
Livre - 2017, 169 pages en français
LE DÉCROCHAGE INDUSTRIEL
Par COHEN(E.) , BUIGUES(P.A.)
Livre - 2014, 431 pages en français
ÉVALUATION SENSORIELLE
Par DEPLEDT(F)
Livre - 2009, 524 pages en français
ANALYSE SENSORIELLE
Par AFNOR
Livre - 2007, 640 pages en français
THEMA ENCYCLOPEDIE LAROUSSE
Par DEMAY(F.), SERRES-COUSINE(H.), DEMOUGIN(J.), MAUBOURGUET(P.)
Livre - 1991, 5 pages en français
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QUI FAIT QUOI DANS LA RECHERCHE AGRO-ALIMENTAIRE EN FRANCE
Par ADITEC, ASSOCIATION "ALIMENTATION ET DIETETIQUE" - TECHNOLOGIE ET MARKETING
Livre - 1984, 202 pages en français
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VALORISATION DES SOUS-PRODUITS ET DES DECHETS DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES ET AGRICOLES
Par ADITEC, ASSOCIATION "ALIMENTATION ET DIETETIQUE" - TECHNOLOGIE ET MARKETING
Livre - 1982, 322 pages en français
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QUALITE DES MATIERES PREMIERES AGRO-ALIMENTAIRES. TRANSFORMATION : MARCHE INTERIEUR ET EXPORTATION
Par ADITEC, ASSOCIATION "ALIMENTATION ET DIETETIQUE" - TECHNOLOGIE ET MARKETING
Livre - 1984, 116 pages en français
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RECUEIL DE NORMES FRANCAISES : ECHANTILLONNAGE ET CONTROLE EN AGRO-ALIMENTAIRE
Par AFNOR, ASSOCIATION FRANCAISE DE NORMALISATION, BABUSIAUX(C.)
Livre - 1987, 543 pages en français
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GUIDES DE L'UTILISATEUR. AGROALIMENTAIRE : COMMENT GARANTIR LA QUALITE
Par SOROSTE(A.), FAILLENET(R.)
Livre - 1987, 168 pages en français
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Tous les livres peuvent être consultés dans notre centre de documentation, à Lyon, du lundi au vendredi 8h-17h30 sauf vendredi (17h)
Prenez rendez-vous en précisant vos disponibilités.

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