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STEAK MACHINE

Par : LE GUILCHER(G.)

Livre, parution en 2017, 169 pages en français
Editeur : Paris : Éditions Goutte d'Or / 2017
ISBN : 979-10-96906-00-0

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Thème : TANNERIE

Mot(s)-clé(s) associés : ABATTAGE, MEDIA, AGRO-ALIMENTAIRE, ETHIQUE, INDUSTRIE, ANIMAL

Geoffrey Le Guilcher est un journaliste indépendant qui relate son infiltration au sein d’un abattoir breton. Cette enquête journalistique, au-delà des préjugés, nous propose ici un portrait sans fard de cet univers, qui mêle la souffrance animale à la souffrance humaine.

Ce livre peut être consulté dans notre centre de documentation, à Lyon, du lundi au vendredi 8h-17h30 sauf vendredi (17h).
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