LE MONDE DES FIBRES

D’origine naturelle (végétale ou animale) ou produites par voie chimique, les fibres font partie intégrante du quotidien de l’homme. Cet ouvrage traite des fibres comme matière première dans l’industrie, c’est-à-dire les fibres textiles et papetières, puis des fibres dans l’alimentation. Pour chacune, on présente, à l’aide d’exemples et de schémas, les étapes de son exploitation, ses propriétés physico-chimiques et ses utilisations.