APROVECHAMIENTO Y COMERCIALIZACION DES TIBURON

Cet ouvrage consacré au requin et sur l'utilisation de ces différentes parties (peau, chair, dents, ...) et sa commercialisation. Après avoir fait le tour biologique du requin, présenté les espèces, les lieux de capture, une organisation commerciale est décrite dans le détail pour assurer la rentabilité et la commercialisation du requin sans trop de perte. En effet, il faut aller très vite dans sa conservation, car le requin se dégrade rapidement après sa mort. Quelques conseils sont donnés. La dernière partie est consacrée à l'exportation et aux marchés internationaux.