L'ouvrage commence par l'histoire du gant. Celui-ci dont l'utilisation première est la protection de la main, devient un symbole au Moyen-Âge. Les Saints patrons sont choisis par les gantiers (Saint-Anne, Saint-Crépin et Crépinien, ...). Au XVIIème siècle, le fisc s'intéresse au commerce du gant (tarif des gabelles). Jusqu'au XXème siècle, le gant va connaître des hauts et des bas. La deuxième partie est consacrée à l'aspect symbolique du gant que celui-ci représentait à travers l'histoire (puissance, religion, séduction). La dernière partie montre la mode depuis le XVIème siècle, date à laquelle le gant fait vraiment son entrée. Il sera tour à tour flamboyant, épuré, adulé, utile et oublié.