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PROTEINS OF MAJOR INTEREST FOR THE LEATHER TECHNOLOGY

Par : PISTORIO(D.)

Livre, parution en 2025, 169 pages en anglais
Editeur : Amazon / 2025
ISBN : 9798312438529

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Thème : TANNERIE

Mot(s)-clé(s) associés : CUIR, CHIMIE, TANNAGE

Ce livre décrit la structure et les propriétés des protéines d'intérêt pour la chimie et la technologie du cuir, à savoir le collagène, les kératines, les élastines et les fibrillines. Une attention particulière est portée aux caractéristiques structurelles, aux réactivités et aux performances technologiques de leurs unités de base. Les processus de fibrogénèse sont également décrits. L'auteur est consultant indépendant pour l'industrie du cuir.

Ce livre peut être consulté dans notre centre de documentation, à Lyon, du lundi au vendredi 8h-17h30 sauf vendredi (17h).
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