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VACHES

Par : BARRUEL(L.) , BRUGES(D.)

Livre, parution en 2020, 191 pages en français
Editeur : Clermont-Ferrand : de Borée / 2020
ISBN : 978-2812926648

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Thème : TANNERIE

Cet ouvrage, réalisé par deux amoureux du sujet, présente les 46 races françaises et visibles en France, chacune avec un texte descriptif et les caractéristiques de la race, son histoire, ses points particuliers. Un reportage photo inédit, des rencontres avec des éleveurs passionnés. Abécédaire amoureux, comices, transhumance, fromages... tout l'univers du sujet.

Ce livre peut être consulté dans notre centre de documentation, à Lyon, du lundi au vendredi 8h-17h30 sauf vendredi (17h).
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