Pourquoi le cuir ? Pourquoi était-il utilisé dans la fabrication de chariots en Égypte ancienne ? Pourquoi est-il utilisé pour faire des outres de vin ? Cet ouvrage scientifique présente les travaux d'archéologues tentant de comprendre pourquoi ce matériau est ou a été privilégié dans différents processus de fabrication.