Archéozoologue, l'auteur présente ici un travail se rapportant à l'étude du quotidien dans la Rome antique. On détaille tout d'abord le travail du cuir et des fourrures à travers les artisans (tanneur, cordonnier, bourrelier, fourreur), les techniques de transformation et de conservation des cuirs, et les vestiges de tannerie. La deuxième partie s'attarde plus particulièrement sur l'utilisation des cuirs et fourrures dans l'habillement, les chaussures, le stockage des liquides, l'harnachement, ainsi que l'équipement militaire et de la navigation.