Ce document en deux volumes, visant à témoigner du passé industriel de la région d'Aniane, est le fruit d'un important travail de recherche, notamment dans les archives communales et départementales. A l'aide de schémas et photos, il présente en particulier les plans des tanneries au milieu du 19ème siècle, les méthodes traditionnelles de travail des cuirs et l'industrie française des cuirs et peaux de 1920 à nos jours. Le deuxième volume rassemble des documents d'archives datant des 18ème, 19ème et 20ème siècles, dont les articles et planches " Corroyeur " et " Tanneur " tirés de l'Encyclopédie de Diderot et D'Alembert.