Cet ouvrage a pour objectif d'aider à la mise en œuvre des normes d'application des statistiques, et plus particulièrement de l'une des normes relative à l'échantillonnage pour le contrôle d'un lot de produits : la norme NF ISO 2859-1. On décrit les spécificités du raisonnement statistique, le vocabulaire statistique adapté à l'échantillonnage, la mise en oeuvre d'un plan d'échantillonnage, ainsi qu'une amélioration des dernières versions de la norme : le plan décimal.